Vous cherchez des recettes d'Halloween ? Alors vous êtes au bon endroit. Nous vous montrons comment préparer des plats effrayants même sans grand talent en pâtisserie et en cuisine. De plus, ces recettes sont très rapides à réaliser. Nous vous proposons des idées pour une entrée, un plat principal et un dessert.
Concombres serpents effrayants en entrée
En entrée pour Halloween, nous vous recommandons des concombres serpents effrayants. Ils sont faciles à faire et sont la recette d'Halloween optimale quand il faut que ça aille vite – et en plus, c'est délicieux et sain.
Ingrédients
- 2 concombres bio
- 1 poivron
- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 4 baies de goji ou raisins secs (pour les yeux)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de sel de l'Himalaya
- Poivre
Préparation
Coupez le concombre en spirale avec un couteau ou un spiraliseur. Saupoudrez un peu de sel sur le concombre. Disposez les concombres en spirale en forme de serpent dans un saladier ou un récipient. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique avec l'huile. Ajoutez 1 à 2 morceaux frais de poivron rouge. Versez le vinaigre sur le concombre jusqu'à ce que le serpent soit immergé dans le vinaigre comme vous le souhaitez. Placez les baies de goji ou les raisins secs sur le "visage" du serpent. Mettez le serpent au réfrigérateur pendant au moins 20 à 30 minutes, puis servez froid.
Momies pizzas en plat principal
Y a-t-il vraiment des gens qui n'aiment pas la pizza ? On a du mal à l'imaginer. Avec les momies pizzas, vous donnez une touche effrayante au classique italien – une super recette d'Halloween aussi pour les familles.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte à pizza
- 200 ml de sauce tomate
- Pincée de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre
- 1 pincée de sucre
- 2 cuillères à café de mélange d'herbes (italiennes)
- 1 gousse d'ail
- 4 tranches de fromage
- 15 olives (dénoyautées)
Préparation
Mélanger la sauce tomate avec le sel, le poivre, le sucre et le mélange d'herbes. Presser la gousse d'ail dans la sauce tomate et mélanger.
Découper des cercles dans la pâte avec un emporte-pièce rond ou un verre. Vous pouvez également utiliser des verres de différentes tailles pour obtenir des momies pizzas de différentes tailles à la fin.
Répartir la sauce tomate sur la pâte.
Couper les olives en rondelles et les disposer sur les cercles de pâte pour former les yeux des momies.
Couper le fromage en lanières et les disposer sur les momies pizzas rondes pour créer un joli motif en croisillons. Vous pouvez ajuster la longueur des lanières à votre guise.
Vous pouvez badigeonner les restes de pâte avec le reste de sauce tomate. Les tordre un peu pour qu'ils ressemblent à des parties du corps de momies.
Cuire au four à 190° pendant 10 à 12 minutes (suivre les instructions sur l'emballage de la pâte).
Cupcakes cerveau effrayants pour le dessert
Un dessert ne doit pas manquer à Halloween. Avec les terrifiants cupcakes cerveau, vous ne pouvez pas vous tromper, une recette d'Halloween pour les gourmands.
Ingrédients
Ces ingrédients sont suffisants pour 8-12 cupcakes selon la taille des moules à cupcakes.
Pour la pâte
- 125g de beurre
- 150g de sucre
- 2 pincées de sel
- 2 œufs
- 1 citron bio, un peu de zeste râpé
- 1dl de lait
- 180g de farine blanche
- 1 cuillère à café de levure chimique
Pour la garniture
- Gelée de framboise
Pour le topping
- 2 cuillères à café de gelée / confiture de framboise sans pépins
- 125g de beurre
- 70g de sucre glace
- 1 paquet de sucre vanillé
- 2-3 cuillères à café de jus de citron
Préparation
On commence par la pâte. Mettre le beurre dans un saladier, incorporer le sucre et le sel. Ajouter les œufs et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange éclaircisse. Ajouter ensuite le zeste de citron et le lait. Mélanger le lait et la levure chimique, incorporer au mélange et verser dans les moules à muffins.
Ensuite, faire cuire 20 minutes au milieu du four préchauffé à 180°C. Retirer et laisser refroidir.
Préparez le glaçage pendant que les muffins refroidissent. Battez le beurre mou jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez le sucre glace, le sucre vanillé, la gelée et le jus de citron et mélangez le tout.
Mettez la gelée de framboise dans une poche à douille avec une douille ronde et remplissez environ la moitié de chaque cupcake. Appuyez doucement pour remplir l'intérieur.
Appliquez une couche de base de glaçage sur chaque cupcake.
Mettez le reste du glaçage dans une poche à douille avec une douille ronde de taille moyenne. Pressez le glaçage avec un petit mouvement de va-et-vient pour créer des volutes.
Mettez les petits gâteaux au réfrigérateur pendant 20 minutes pour que le glaçage durcisse.
À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, étalez une fine couche de confiture sans pépins sur chaque cupcake. Veillez à remplir les creux. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, étalez une fine couche de confiture sans pépins sur chaque cupcake. Veillez à remplir les creux.
